Indonesia adalah negara yang dianugerahi sumber daya alam yang luar biasa. "Gemah ripah loh jinawi" itulah sebutan yang sering diberikan kepada Indonesia untuk menggambarkan kondisi alam Indonesia yang demikian istimewa. Nusa Tenggara Timur (NTT) adalah sebuah propinsi di Indonesia yang kondisi alamnya berupa hutan tropis yang memiliki potensi luar biasa, diantaranya adalah sebagai sumber penghasil madu liar terbaik di Indonesia. Sekitar 70 persen warganya menggantungkan kehidupan pada hasil madu.
Tahun 2003, Roby Manoh mulai membentuk kelompok pengumpul madu. Awalnya
ada 10 kelompok di Amfoang dan disebut Kelompok Amfoang. Kini, sudah
terbentuk lebih dari 43 kelompok, mulai dari Amfoang, Amarasi, dan
daratan Timor Barat lainnya di daerah NTT. dan dari situ terbentuk
Amfoang Jaya yang mana dengan produk Madu Hutan "TIMOR AMFOANG".
Nama ”Amfoang” digunakan sesuai nama kerajaan yaitu Kerajaan Amfoang dan
daerah tersebut saat ini memiliki 6 kecamatan di kabupaten Kupang. Dan
dari potensi alam di daerah Amfoang, jika orang menyebut madu Amfoang,
orang langsung mengingat keaslian madu tersebut.
Madu Hutan Timor Amfoang atau singkatnya orang mengenalnya dengan sebutan MADU AMFOANG adalah mutiara alam dari hutan tropis NTT yang memiliki kualitas luar biasa istimewa karena terbentuk secara alamiah di lokasi yang alamiah juga. MADU AMFOANG dari NTT untuk Indonesia.
